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ENGLISH PANCAKE

★☆★ ENGLISH PANCAKE ★☆★
ENGLISH PANCAKE Ingredients ( 6枚分 )
・Flour 100g
・Salt 1 pinch
・Egg 1ヶ
・Milk 170
・Water 30ml
■Topping
・Lemon お好みで
・Sugar お好みで
・Maple Syrup お好みで
Method
Step 1. flourとsalt(ひとつまみ)をボールで合わせます
Step 2. milkとwaterを少しずついれ、ダマができないようにmixします
より滑らかにしたい場合はwaterとmilkの量を調節してください(+milk, -water)
Step 3. 混ざったら卵を入れ更に混ぜます
Step 4. 熱したフライパンに vege oil を敷き、薄く延ばしながら焼きます
表面が乾くまえに sugar を全体に振りかけます
だいたい 30 秒くらいで妬きあがるので、手早く
Step 5. 4つ折かランダム折でお皿に盛り付けます
Step 6. lemonを絞ったものか、もしくはレモンジュース(濃縮レモン果汁でもOK)、お好みでメイプルシロップをかけていただきます

 English Pancake はとても薄いです。
クレープのような薄さ。

 これに好きなソースを添えていただくのが一般的です。
ここで傷害した Sugar & Lemon は王道と言ったところでしょうか。
甘酸っぱさがたまりません^^

PROFILE

maki

Author:maki
英国はウェールズに移住した主婦。地方都市(適度な都会/適度な田舎)なCardiffの生活が心地良い。


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