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STUFFED PEPPER

■ STUFFED PEPPER
STUFFED PEPPER Ingredients (2人分)
・Yellow & Red Pepper

各1ヶ

・Mince Beef 200g
・Garlic 5片
・Onion 1ヶ
・Egg 1ヶ
・Bread Crumb 20g

・starch

10g
・Extra Virgin Olive Oil 少々
with.....
・Potato 2ヶ
・parsley 少々
・White Mushroom 4ヶ
・Butter 少々
Method
Step 1.
Garlic、Onionをみじん切りし、extra virgin olive oilを敷いたフライパンでアメ色になるまで炒めます
Step 2.
Step 1をボールにあけ、egg、starch(片栗粉)、milkに浸したBread Crumb(パン粉)を絞って加えて混ぜ混ぜします
*ハンバーグの具です^^;
Step 3.
Pepperを縦半分にカットし、Step 2を詰めます
Step 4.
180℃のオーブンで30分焼きます
Step 5.
付け合せを作ります
potatoを茹でて粉ふき芋を作ります。
Step 6.
Saltとparsleyを加えて味を整えます
Step 7.
mushroomは少量のバターで炒めます

 Pepperが大きくて具がいっぱい詰まることになりました(笑)

 英国ではピーマンではなくてトマトが一般的だそうです。
それもおいしそうっ♪

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maki

Author:maki
英国はウェールズに移住した主婦。地方都市(適度な都会/適度な田舎)なCardiffの生活が心地良い。


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