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POTATO CAKE
先日義父から貰ったジャガイモで肉じゃがの次に作ったものは 『 Potato Cake 』
嗚呼、居酒屋の味(笑)
もちろん、J は食べたことなくて、ワクワクしてました。
イモ餅の説明をするときに、お餅を英語で " rice cake " だから potato cake でいいのかな？と思って命名しましたが、potato cake ってスィートでもありますよね。困った困った。
おかげで J は私が甘いお菓子のようなものを作っていると思ったらしく、慌てて訂正しました^^;
ジャガイモと片栗粉だけでできちゃう、しかもけっこうイケる！
酒の肴にもいいね～。
タレも美味しい←手前味噌
J が醤油好きで良かったよ、ほんと・・・。
本日のPotato Cake の recipe は続きをご覧ください。
嗚呼、居酒屋の味(笑)
もちろん、J は食べたことなくて、ワクワクしてました。
イモ餅の説明をするときに、お餅を英語で " rice cake " だから potato cake でいいのかな？と思って命名しましたが、potato cake ってスィートでもありますよね。困った困った。
おかげで J は私が甘いお菓子のようなものを作っていると思ったらしく、慌てて訂正しました^^;
ジャガイモと片栗粉だけでできちゃう、しかもけっこうイケる！
酒の肴にもいいね～。
タレも美味しい←手前味噌
J が醤油好きで良かったよ、ほんと・・・。
本日のPotato Cake の recipe は続きをご覧ください。
■ POTATO CAKE
■Ingredients ( 6ヶ分)
・じゃがいも M 4ヶ
・片栗粉 大さじ 4 ■ タレ ・醤油 ・砂糖 ・酒 ・片栗粉 ・水
■Method Step 1. じゃがいもを 1 / 4 くらいにカットして茹でます Step 2. 茹で上がったら水を切りマッシャーで潰します
Step 3. 更なる滑らかさを求め、裏ごしします
このくらいの量だったらめんどくさくないですね^^Step 4. 片栗粉を混ぜ、もっちりさせします Step 5. 6等分し、成型します Step 6. フライパンにバターを敷いて、両面こんがり焼きます Step 7. 焼いている間にタレを作ります
醤油・砂糖・酒を火にかけ、水溶き片栗粉を加えて混ぜます
お好きなやわらかさになったら火から上げますStep 8. 焼きあがった Potato Cake にタレをかけてできあがり
comment
うぅ
おいしそう。。。
＞たえちゃん
正直、美味しかったです♪
こういう居酒屋メニューいいね～！
でもさ、主婦ならさ、これ1品で夕食終わりってのはナシだよな～と思う確信犯の私です^^;
ちなみにうちは、これがメインディッシュで白菜のコンソメスープと食べました(爆)
こういう居酒屋メニューいいね～！
でもさ、主婦ならさ、これ1品で夕食終わりってのはナシだよな～と思う確信犯の私です^^;
ちなみにうちは、これがメインディッシュで白菜のコンソメスープと食べました(爆)
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